Бабичка

Съставки:

250гр твърдо сирене

1 яйце

2-3с.л. брашно

2-3с.л. царевично брашно

Чер пипер

Риган

Яйцето се разбива заедно с пипера и ригана, а брашната се изсипват на равномерни слоеве в чинийки. Сиренето се нарязва на парчета. Всяко парче се овалва последователно в брашно, яйце и царевично брашно. Парчетата сирене се пържат в сгорещено олио, след което се отцеждат върху кухненска хартия и се сервират топли.